某餐飲店不僅擁有自己的食品加工廠，還經(jīng)營著一家享譽(yù)四方的自主品牌中餐館。店內(nèi)特色鮮明，主打藕粉圓、淮陽風(fēng)味早點(diǎn)包子及各類精致熟食肉制品，每一道菜品都承載著對傳統(tǒng)美食的尊重與創(chuàng)新。尤為值得一提的是，該餐飲店的早茶、午飯與晚宴服務(wù)，以其高品質(zhì)成為了當(dāng)?shù)厣虅?wù)宴請的理想之地，更是商務(wù)人士每日的早茶聚集地。在這樣的高標(biāo)準(zhǔn)要求下，該餐飲店對于食材與調(diào)料的選擇尤為嚴(yán)苛，長期以來， 賀盛雞精與好師傅雞汁憑借其優(yōu)良的品質(zhì)與穩(wěn)定的口感，成為了該餐飲店重要的調(diào)味品伙伴。
合作背景
隨著該餐飲店業(yè)務(wù)的不斷拓展與顧客需求的日益增長，對于雞精與雞汁等關(guān)鍵調(diào)味品的需求量也隨之激增。面對年用量高達(dá)50萬的龐大需求，該餐飲店深知選擇一款品質(zhì)好、風(fēng)味佳的調(diào)味品對于提升菜品整體口感的重要性。因此，他們再次將目光投向了長期合作的伙伴——賀盛食品，希望賀盛能夠?yàn)槠淞可矶ㄖ埔豢顚俚碾u精與雞汁產(chǎn)品，以滿足其日益精細(xì)化的調(diào)味需求。
定制過程
接到該餐飲店的定制需求后，賀盛食品高度重視，迅速組建了一支由經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)工程師、調(diào)味師及品控人員組成的專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)，深入該餐飲店進(jìn)行實(shí)地考察與口味調(diào)研。通過與該 餐飲店廚師團(tuán)隊(duì)的緊密溝通，賀盛團(tuán)隊(duì)全面了解了該餐飲店菜品的風(fēng)味、烹飪工藝及顧客口味偏好，為定制產(chǎn)品的開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
經(jīng)過數(shù)月的精心研發(fā)與反復(fù)試制，賀盛終于為該餐飲店量身打造出了兩款專屬雞精與雞汁產(chǎn)品。這兩款產(chǎn)品不僅融合了該餐飲店菜品的傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代調(diào)味理念，更在口感上實(shí)現(xiàn)了細(xì)膩、鮮美與層次感的完美平衡。同時(shí)，賀盛還采用了強(qiáng)大的生產(chǎn)工藝與嚴(yán)格的品質(zhì)控制體系，確保每一批次產(chǎn)品的品質(zhì)都能達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。
合作成果
自定制雞精與雞汁產(chǎn)品投入使用以來，該餐飲店的菜品口感得到了很大的提升，顧客好評如潮。這兩款定制產(chǎn)品不僅融入了小城的各類菜品之中，為其增添了更加豐富的風(fēng)味層次與口感體驗(yàn)，還進(jìn)一步提升了小城餐飲店的品牌形象與市場競爭力。此外，由于定制產(chǎn)品的高度契合性與穩(wěn)定性， 該 餐飲店在調(diào)料采購與管理上也變得更加高效與便捷，為企業(yè)的 長遠(yuǎn)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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